Especial: Berlín.

Por primera vez hacemos un especial fuera de España en la sección Más allá de Madrid. Visitamos Berlín durante una semana y nos dio tiempo a descubrir todos estos lugares que os recomendamos para vivir una experiencia gastronómica completa en la capital de Alemania.

Berlín es una ciudad que te impresiona en muchos aspectos y uno de ellos es la gastronomía. La ciudad se caracteriza por una variedad de comidas de todo el mundo y una escasa presencia de la gastronomía germana. Los restaurantes típicamente alemanes son difíciles de encontrar y predominan restaurantes de otras partes del mundo como: italianos, japoneses, coreanos o turcos. El multiculturalismo de la ciudad de Berlín unido al alternativismo más radical hacen de la ciudad una experiencia culinaria única a través de los sabores del mundo. Vamos a agrupar los restaurantes, cafeterías y tiendas gourmet más interesantes que visitamos por sus distritos.


Mitte.

Estamos en el distrito denominado centro y que más extensión abarca. Cuenta con casi todos los atractivos turísticos de la ciudad como: la Isla de los Museos, Alexanderplatz, la Puerta de Brandenburgo o el Paseo Unter der Linden. En Mitte podemos encontrar infinidad de restaurantes y tiendas gourmet increíbles pero solo vamos a mostrar algunos.


Rosenburguer. (€)


Hamburguesería impoluta regentada por turcos que sirven, como especialidad, hamburguesas y zumos vitaminas por un precio sin competencia. Tenemos que destacar las patatas fritas que acompañan a cualquier hamburguesa. También tienen ensaladas y otras opciones menos recomendables como burritos o perritos.

Rosenburguer

Nuestra opción fue la Rosenburguer (3,40€) con la cerveza Agustiner Bräu München  Largerbier Hell. (2€), cerveza larger común.

Rosenburguer
Brunnenstraße 196
Precio 6€-10€


Yam-Yam. (€)


El gran descubrimiento de Mitte es este restaurante coreano donde la comida es auténtica, barata y buenísima. Cerca de Alexanderplatz podemos encontrar este tesoro coreano con su terraza con vistas a Fernsehturm, el edificio más alto de la ciudad. Un sitio muy informal donde uno puede llegar a comer kimchi (col fermentada picante) sentado en el suelo.

Tuvimos la oportunidad de probar los mejores platos del extenso menú donde predomina o los platos excesivamente picantes o suaves, no hay término medio. Una buena idea es comenzar como entrante probando Zamzi Gimbab (4,50€), gimbap es una especie de california roll coreano acompañado de kimchi. 

Zamzi Gimbab

Como platos principales recomendamos Bibimbab (8€), cuenco caliente con arroz mezclado con muchos ingredientes como carnes, vegetales, kimchi caliente y huevo frito. Este plato era enorme, muy caliente y muy picante. 

Bibimbab de carne

Otra buena opción es Dak Bokum (8€), cuenco de arroz con pollo y dos acompañamientos. 

Dak Bokum

Kimchi y verduras

La comida en Yam Yam te traslada a Corea en pleno Mitte. Un ambiente muy joven y distendido. Un descubrimiento más que recomendable para aquellos que les guste la cocina asiática y picante.

Yam Yam
Alte Schönhauser Straße 6
www.yamyam-berlin.de
Precio 10-15€


Mädchenitaliener (€€)


En la misma Alte Shönhauser Straße encontramos este pequeño restaurante italiano sin pretensiones y sin nombre, ni una placa. Un ambiente cálido donde poder tomar unos buenos Tagliatelle de trufa negra (13,50€) o con salsa arrabiata (13,50€). Comida italiana sencilla y buena con un precio medio para lo que se puede encontrar en la zona. La crítica de Berliner Zeitung describe muy bien lo que es una cena en este italiano de Mitte.

Tagliatelle de Trufa negra

Mädchenitaliener

Alte Schönhauser Straße 12

Precio 20-25€

Dos Palillos. (€€€€)

Junto con Fácil estamos ante la estrella del barrio a pocos metros de Yam Yam. El restaurante de la Casa Camper consideramos que se trata del mejor restaurante de la ciudad cuyo jefe de cocina es Albert Raurich, antiguo jefe de cocina de El Bulli. Con dos sedes, una en Barcelona y otra en Berlín, trata de que experimentemos el tradicional tapeo español pero con la cocina asiática. Una experiencia gastronómica que va más allá que cualquier otro restaurante de la ciudad.

Dos Palillos.

Weinmeisterstraße 1

Website Dos Palillos
Precio 60-80€

Adele.

Muy cerca de Yam Yam encontramos este pequeño tesoro para los amantes del dulce. Adele, la propietaria de esta cafetería-pastelería, es la encargada de ofrecer toda una serie de tartas caseras y crêpes que hace en el momento con esmero y delicadeza. El local es diminuto pero ofrece toda clase de tartas, bollería, cafés y helados como podemos leer en el review de Qype, la web dedicada a la crítica gastronómica en Berlín.

Adele

Steinstraße 2

Kaffee Mitte.

Un cafe que lleva el nombre del distrito se convierte en el lugar ideal para desayunar una Mini Tarta de queso con Arándanos y un capuccino. Un sitio decorado en blanco con una luz natural alucinante.

Kaffee Mitte.

Weinmeisterstr. 9a

www.kaffeemitte.de

Kreuzberg.

El barrio turco que debe de visita obligada. En Kreuzberg podemos encontrar la parte más alternativa de la ciudad desde locales abandonados a las cafeterías más alternativas. Es un barrio dinámico y con muchos lugares interesantes.

Burguermeister. (€)

Unos antiguos lavabos públicos reconvertidos en una hamburguesería con más de 20 minutos de espera merece una visita. Situada debajo de la vía del tren U1 estamos ante un sitio peculiar y conocido por sus hamburguesas y sus chilie-cheese fries (patatas fritas con queso y chili picante). La única pega la espera obligada. 

Burguermeister.

Oberbaumstrasse 8
www.burger-meister.de
Precio 10-15€

Altes Zollhaus. (€€€)

Uno de los mejores restaurantes tradicionales alemanes se sitúa en Kreuzberg como alternativa excelente a todo lo demás que ofrece la zona. Con una terraza a la luz de las velas se puede degustar platos típicos como la liebre o la trucha. Una huida de todo el bullicio de la ciudad liderada por Herbert Beltle.

Una gran opción que facilita el restaurante es que el comensal escoja los platos aleatoriamente y haga su menú. Tres opciones: 3, 4 y 5 platos por 38, 45 y 50 euros, respectivamente. Se pueden coger los platos que se quieran de toda la carta y nosotros escogimos todos principales excepto un entrante, la Samosa de Queso de Cabra. Una muy buena elección para los amantes del queso.

Samosa de Queso de Cabra con huevo y ensalada.

Los principales que más nos gustaron fueron el cordero, el pato y la trucha. El Cordero era orgánico y Ruppiner, una especie de indicación geográfica protegida de Brandenburgo, acompañado de una salsa de romero y verduras. Un plato muy diferente a lo que estamos acostumbrados en España con los platos de cordero. El Pato guisado con Ensalada de Col de Milán y Pastel de Patata es la especialidad de Altes Zollhaus por lo que siempre se debe pedir y nunca decepciona, un gran plato. Como buenas opciones mencionamos por último la Trucha con Manzana confitada y Tagliatelle de Espinacas, un pescado muy utilizado en la gastronomía centroeuropea más rústica. El vino que acompaño la cena fue Renommée Horcher Riesling trocken 2006, blanco suave, cítrico y largo.

Cordero Ruppiner a la brasa con salsa de romero y verduras.

Pato con Ensalada de Col de Milán y Pastel de Patata.

Trucha del lago Müritz con Tagliatelle de espinacas, Manzana confitada y salsa de Remolacha.

Un plato que fue más simple, en cuanto a sabor, fue la Perca ya que el tipo de pescado es bastante insípido y la crema de pepino enmascaraba cualquier otro sabor posible. Muy bonita presentación pero sin más.

Perca sobre Crema de pepino y col.

Tras la cena podemos decir que es el lugar indicado para una inmersión en la gastronomía germana más tradicional y sin florituras. Un lugar muy bonito y no excesivamente caro para una cena excelente.

Altes Zollhaus
Carl-Herz-Ufer 30
www.altes-zollhaus-berlin.de
Precio 45-70€

Cafe Luzia

Luzia muestra el espíritu más auténtico de Kreuzberg. Un café de ambiente donde se puede tomar tranquilamente un café, un batido, un vino, un cocktail o una pinta. Diseño aparentemente sin orden ni concierto pero la realidad es que cada sofá de segunda mano y cada silla está pensada al detalle. 

Cafe Luzia.

Oranientstr. 34

Charlottenburg.

El barrio de Charlottenburg es el barrio más europeo y con más tiendas de toda la ciudad. Quizás una de las partes menos alternativas pero con fantásticas experiencias gastronómicas. Un barrio muy elegante que hay que visitar para poder conocer Berlín.

Witty's (€)

Una comida que nadie se puede ir de Berlín sin probarla es el Currywurst. Y es en el puesto Witty's enfrente del KaDeWe donde podemos encontrar la mejor versión de la salchicha, cocida rociada con curry en polvo y ketchup. Sitio ultra-barato. El Currywurst creemos que es más un snack que otra cosa, pero es una buena combinación que no podemos ir sin probar.

Currywurst

Witty's

tWittenbergplaz 5
www.wittys-berlin.de


Brel (€€)


En la preciosa Savignyplatz nos encontramos con este restaurante belga cuyo nombre hace honor al cantautor Jacques Brel. Un restaurante que al medio día tiene unos almuerzos (Menu Routier) que permiten ver la calidad de la cocina de Brel y a un precio muy ajustado, 9 €. Es, sin duda, una gran idea disfrutar de una comida en la terraza de Brel en plena Savignyplatz, la parte más bonita de Charlottenburg.

Brel

Elegimos un menú que constaba de una ensalada, un plato principal y postre incluyendo bebida. El plato principal era Linguine con salsa Paprika y olivas (Linguine mit Krebsschwänzen, Paprika, Oliven und Kirschtomaten)  y el postre del día era una mini tarta de queso. Un menú excelente.

Ensalada

Linguine con salsa Paprika

Tarta Queso

También probamos la Sopa de cebolla (Zwielsuppe), una de sus especialidades junto con los Mejillones con Patatas Fritas (Moules Frites) que solo tienen en temporada. La comida la acompañamos con un vino blanco alemán Riesling 'Alter Wingert' Weingut Hahnmühle 2008.

Zwielsuppe

Riesling Alter Wingert

Brel
Savignyplatz 1
www.cafebrel.de
Precio 15-30€

Ottenthal Spezial

El mejor Apfelstrudel y la mejor Cheesecake de la ciudad a pocos metros de Savignyplatz. Las fotos lo dicen todo. Después de comer en Brel se recomienda ir a tomar los postres a la terracita café Ottenthal. Solo apto para golosos.

Apfelstrudel

Cheesecake

Ottenthal Spezial

Knesebeckstraße 26

KaDeWe

El centro comercial más espectacular de la ciudad que se ha convertido en algo más que un reclamo turístico. Su verdadero nombre es Kaufhaus des Westens, grandes almacenes del oeste, y cuenta con el delicatessen más grande de Europa en su 5ª planta. Por este motivo lo visitamos y vimos cada una de sus secciones.

Una de las partes que más nos gustó fue la enorme pescadería. Que cuenta con su propio restaurante, Austembar,  para la degustación de ostras y mariscos por un precio razonable.

Otra sección que nos impresionó por su estética fue la zona del té donde formaban un circulo todas las vasijas de los diferentes tipos de té. Un sitio perfecto para encontrar cualquier té del mundo.

Una sección que a nuestro juicio deberían mejorar es la bodega ya que la variedad de vinos alemanes es bastante limitada y en conjunto ocupa una área limitada en comparación con otras zonas como, por ejemplo, la charcutería. Creemos que el vino debe de considerarse un producto preferente a las salchichas, charcutería que cuenta con infinidad de variaciones de salchichas. 

Vinateria

Un punto positivo es que el precio es elevado pero no desorbitado y también se pueden encontrar alimentos que están muy lejos de formar parte de un delicatessen, tal y como lo conocemos, como conocidas sopas en sobre o cervezas comunes. Por este motivo vemos como además de ser un punto de interés turístico la planta 5ª se configura como el supermercado habitual de muchos vecinos del distrito.

Aparte del supermercado en la planta 5ª hay numerosos restaurantes (italiano, coreano...) en los que se puede almorzar o cenar los productos del mismo KDW. Una buena opción para reponer fuerzas en Charlotenburg.

Antipasti-Restaurante Italiano

Silverpagoda - Restaurante asiático

KaDeWe

Tauentzienstr. 21-24

www.kadewe.de

Prenzlauer Berg.

Kastanienalle (Flickr Maleypicture)

Edificios antiguos, la mayoría residencial, y en su zona central la famosa avenida Kastanienalle es lo mas característico de Prenzlauer Berg. Este distrito es completamente diferente a los otros en muchos aspectos. No pudimos visitar ningún restaurante pero sí varias tiendas y cafés.

Cafe Krone

Cerca de Kastanienalle podemos encontrar una cafetería, como muchas en Berlín, de aspecto impoluto donde poder tomar un buen café con una porción de tarta. No se puede ir de Berlín si probar alguno de los cafés de la ciudad. Este es perfecto para ello junto con Anne Blume (www.cafe-anna-blume.de) en el mismo distrito.

Cafe Krone

Oderberger Str. 38

Monti GmbH.

En Prenzlauer Berg podemos ir a una vinatería bastante interesante, Monti que está especializada en todo tipo de vinos italianos y aceites. Cuenta con una zona de degustación de vinos y aceites. Además traen otros productos italianos como pasta o salsas.

Monti

Sredzkistraße 23

www.montigmbh.de

Especial Berlin en Google Maps.

Aquí está el mapa con los lugares que os hemos comentado y esperamos que visitéis. Una gran ciudad multicultural como habéis visto. En azul encontraréis los restaurantes, en rojo los cafés y en rosa los sitios gourmet.

Ver Especial Berlín en un mapa más grande