lunes, 26 de septiembre de 2011

Comida a domicilio de nivel: Gingerboy take away.

¿Cuántas veces hemos tenido que recurrir al típico restaurante chino o a alguna cadena de pizzerías para pedir comida a domicilio y después nos arrepentimos? La comida a domicilio de determinados lugares deja mucho que desear y es por eso por lo que Gingerboy no tiene rival. 


En plena Plaza de Olavide se encuentra este tailandés extraordinario para una cena de emergencia o un planazo. Es de lo mejor que hemos probado, junto con la comida japonesa, en comida a domicilio ya que Andy Boman y su equipo ofrecen una comida tailandesa fusionada con la cocina vietnamita y singapureña. El menú no es tan barato como otras opciones a domicilio pero merece la pena. La zona de reparto abarca casi todo el barrio Chamberí, parte de Salamanca, Argüelles y Centro. El envio es gratuito si se está en la zona de reparto roja (www.gingerboy.es) y 2,95€ en toda la zona verde. Otro dato importante es el pedido mínimo que es de 15€.

El local con la cocina a la vista.
La oferta es bastante amplia y donde destacan las salsas de curry, la mejor es Mussuman Curry. Estas se pueden combinar con pollo, pato, lomo de buey, langostinos o vegetariano. Cuyo precio varia en función del ingrediente principal. Otras buenas opciones son los Rollitos Vietnamitas y la Sopa Tom Yam, bastante picante. Hay que tener en cuenta que estamos ante un auténtico tailandés por lo que se recomienda no escoger comidas que pasen de una guindilla de picante (dibujadas en la carta). Además cada semana tienen opciones fuera de carta que pueden resultar más que interesantes como nuevos curries o arroces diferentes. ¡Ojo! ya que la comida puede resultar muy picante si no estamos acostumbrados a ello. Toda lo envían en cajitas de cartón con un asa metálica muy originales.


Una cena inmejorable es llamar Gingerboy: take away y en 30 minutos puedes estar viendo una película comiendo un curry alucinante. Esta es la solución a malas alternativas de comida a domicilio. 



Gingerboy Take Away.
Calle Murillo 1
91 594 31 94
Precio 15-20€

También os puede resultar interesante otro take away:

Una pizza increíble, al cuadrado.

lunes, 19 de septiembre de 2011

Mamá Framboise, la nueva boulangerie.

Abrió sus puertas hace poco en el barrio Justicia esta boulangerie, como se definen ellos, que ofrece una gran selección de dulces y de panes con una decoración especial. Estamos ante un concepto que no es nuevo, [H]arina es similar, pero que es muy agradable y resulta una gran alternativa al popular Starbucks o cafetería de barrio.


La proliferación de estos nuevos espacios es patente en Madrid. Esta vez, en el local que ocupaba una conocida cadena de cafés ha abierto Alejandro Montes su panadería-pastelería con una decoración muy cuidada y con una luz que pocos locales tienen. Alejandro Montes fue Premio Nacional al Mejor Pastelero Joven 2006 y obtuvo la Medalla de Oro en Francia del Open de Desserts 2010. Este chef pastelero empieza este gran proyecto y esperamos que sea el primero de muchos.


Dentro de lo que ofrece Mamá Framboise destacamos las tartas y en especial la que hace honor al nombre, la de Frambuesa. Una tarta correcta con un precio insuperable (2,95€ individual; 16€ seis personas). También hay que probar su bollería y bizcochos que son el complemento perfecto para el café. Uno de los grandes atractivos del lugar, y por lo que se diferencia de sitios similares, es los precios muy competitivos.

Café solo y Tarta de Frambuesa
Popular Galleta Ginger-boy

Por lo que hemos comentado, Mamá Framboise va a ser un lugar muy solicitado y una de las mejores opciones para desayunar o merendar por el barrio Justicia. Nosotros volveremos a probar más tartas y bizcochos.


Mamá Framboise
Calle Fernando VI 23

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Especial: Berlín.

Por primera vez hacemos un especial fuera de España en la sección Más allá de Madrid. Visitamos Berlín durante una semana y nos dio tiempo a descubrir todos estos lugares que os recomendamos para vivir una experiencia gastronómica completa en la capital de Alemania.


Berlín es una ciudad que te impresiona en muchos aspectos y uno de ellos es la gastronomía. La ciudad se caracteriza por una variedad de comidas de todo el mundo y una escasa presencia de la gastronomía germana. Los restaurantes típicamente alemanes son difíciles de encontrar y predominan restaurantes de otras partes del mundo como: italianos, japoneses, coreanos o turcos. El multiculturalismo de la ciudad de Berlín unido al alternativismo más radical hacen de la ciudad una experiencia culinaria única a través de los sabores del mundo. Vamos a agrupar los restaurantes, cafeterías y tiendas gourmet más interesantes que visitamos por sus distritos.


Mitte.




Estamos en el distrito denominado centro y que más extensión abarca. Cuenta con casi todos los atractivos turísticos de la ciudad como: la Isla de los Museos, Alexanderplatz, la Puerta de Brandenburgo o el Paseo Unter der Linden. En Mitte podemos encontrar infinidad de restaurantes y tiendas gourmet increíbles pero solo vamos a mostrar algunos.


Rosenburguer. (€)


Hamburguesería impoluta regentada por turcos que sirven, como especialidad, hamburguesas y zumos vitaminas por un precio sin competencia. Tenemos que destacar las patatas fritas que acompañan a cualquier hamburguesa. También tienen ensaladas y otras opciones menos recomendables como burritos o perritos.
Rosenburguer


Nuestra opción fue la Rosenburguer (3,40€) con la cerveza Agustiner Bräu München  Largerbier Hell. (2€), cerveza larger común.




Rosenburguer
Brunnenstraße 196
Precio 6€-10€


Yam-Yam. (€)


El gran descubrimiento de Mitte es este restaurante coreano donde la comida es auténtica, barata y buenísima. Cerca de Alexanderplatz podemos encontrar este tesoro coreano con su terraza con vistas a Fernsehturm, el edificio más alto de la ciudad. Un sitio muy informal donde uno puede llegar a comer kimchi (col fermentada picante) sentado en el suelo.




Tuvimos la oportunidad de probar los mejores platos del extenso menú donde predomina o los platos excesivamente picantes o suaves, no hay término medio. Una buena idea es comenzar como entrante probando Zamzi Gimbab (4,50€), gimbap es una especie de california roll coreano acompañado de kimchi. 


Zamzi Gimbab
Como platos principales recomendamos Bibimbab (8€), cuenco caliente con arroz mezclado con muchos ingredientes como carnes, vegetales, kimchi caliente y huevo frito. Este plato era enorme, muy caliente y muy picante. 


Bibimbab de carne
Otra buena opción es Dak Bokum (8€), cuenco de arroz con pollo y dos acompañamientos. 


Dak Bokum
Kimchi y verduras
La comida en Yam Yam te traslada a Corea en pleno Mitte. Un ambiente muy joven y distendido. Un descubrimiento más que recomendable para aquellos que les guste la cocina asiática y picante.





Yam Yam
Alte Schönhauser Straße 6
www.yamyam-berlin.de
Precio 10-15€


Mädchenitaliener (€€)


En la misma Alte Shönhauser Straße encontramos este pequeño restaurante italiano sin pretensiones y sin nombre, ni una placa. Un ambiente cálido donde poder tomar unos buenos Tagliatelle de trufa negra (13,50€) o con salsa arrabiata (13,50€). Comida italiana sencilla y buena con un precio medio para lo que se puede encontrar en la zona. La crítica de Berliner Zeitung describe muy bien lo que es una cena en este italiano de Mitte.


Tagliatelle de Trufa negra



Mädchenitaliener
Alte Schönhauser Straße 12
Precio 20-25€



Dos Palillos. (€€€€)


Junto con Fácil estamos ante la estrella del barrio a pocos metros de Yam Yam. El restaurante de la Casa Camper consideramos que se trata del mejor restaurante de la ciudad cuyo jefe de cocina es Albert Raurich, antiguo jefe de cocina de El Bulli. Con dos sedes, una en Barcelona y otra en Berlín, trata de que experimentemos el tradicional tapeo español pero con la cocina asiática. Una experiencia gastronómica que va más allá que cualquier otro restaurante de la ciudad.




Dos Palillos.
Weinmeisterstraße 1
Website Dos Palillos
Precio 60-80€


Adele.

Muy cerca de Yam Yam encontramos este pequeño tesoro para los amantes del dulce. Adele, la propietaria de esta cafetería-pastelería, es la encargada de ofrecer toda una serie de tartas caseras y crêpes que hace en el momento con esmero y delicadeza. El local es diminuto pero ofrece toda clase de tartas, bollería, cafés y helados como podemos leer en el review de Qype, la web dedicada a la crítica gastronómica en Berlín.


Adele
Steinstraße 2



Kaffee Mitte.

Un cafe que lleva el nombre del distrito se convierte en el lugar ideal para desayunar una Mini Tarta de queso con Arándanos y un capuccino. Un sitio decorado en blanco con una luz natural alucinante.


Kaffee Mitte.
Weinmeisterstr. 9a


Kreuzberg.


El barrio turco que debe de visita obligada. En Kreuzberg podemos encontrar la parte más alternativa de la ciudad desde locales abandonados a las cafeterías más alternativas. Es un barrio dinámico y con muchos lugares interesantes.



Burguermeister. (€)

Unos antiguos lavabos públicos reconvertidos en una hamburguesería con más de 20 minutos de espera merece una visita. Situada debajo de la vía del tren U1 estamos ante un sitio peculiar y conocido por sus hamburguesas y sus chilie-cheese fries (patatas fritas con queso y chili picante). La única pega la espera obligada. 


Burguermeister.
Oberbaumstrasse 8
www.burger-meister.de
Precio 10-15€



Altes Zollhaus. (€€€)

Uno de los mejores restaurantes tradicionales alemanes se sitúa en Kreuzberg como alternativa excelente a todo lo demás que ofrece la zona. Con una terraza a la luz de las velas se puede degustar platos típicos como la liebre o la trucha. Una huida de todo el bullicio de la ciudad liderada por Herbert Beltle.



Una gran opción que facilita el restaurante es que el comensal escoja los platos aleatoriamente y haga su menú. Tres opciones: 3, 4 y 5 platos por 38, 45 y 50 euros, respectivamente. Se pueden coger los platos que se quieran de toda la carta y nosotros escogimos todos principales excepto un entrante, la Samosa de Queso de Cabra. Una muy buena elección para los amantes del queso.


Samosa de Queso de Cabra con huevo y ensalada.
Los principales que más nos gustaron fueron el cordero, el pato y la trucha. El Cordero era orgánico y Ruppiner, una especie de indicación geográfica protegida de Brandenburgo, acompañado de una salsa de romero y verduras. Un plato muy diferente a lo que estamos acostumbrados en España con los platos de cordero. El Pato guisado con Ensalada de Col de Milán y Pastel de Patata es la especialidad de Altes Zollhaus por lo que siempre se debe pedir y nunca decepciona, un gran plato. Como buenas opciones mencionamos por último la Trucha con Manzana confitada y Tagliatelle de Espinacas, un pescado muy utilizado en la gastronomía centroeuropea más rústica. El vino que acompaño la cena fue Renommée Horcher Riesling trocken 2006, blanco suave, cítrico y largo.

Cordero Ruppiner a la brasa con salsa de romero y verduras.
Pato con Ensalada de Col de Milán y Pastel de Patata.
Trucha del lago Müritz con Tagliatelle de espinacas, Manzana confitada y salsa de Remolacha.
Un plato que fue más simple, en cuanto a sabor, fue la Perca ya que el tipo de pescado es bastante insípido y la crema de pepino enmascaraba cualquier otro sabor posible. Muy bonita presentación pero sin más.
Perca sobre Crema de pepino y col.
Tras la cena podemos decir que es el lugar indicado para una inmersión en la gastronomía germana más tradicional y sin florituras. Un lugar muy bonito y no excesivamente caro para una cena excelente.

Altes Zollhaus
Carl-Herz-Ufer 30
www.altes-zollhaus-berlin.de
Precio 45-70€



Cafe Luzia

Luzia muestra el espíritu más auténtico de Kreuzberg. Un café de ambiente donde se puede tomar tranquilamente un café, un batido, un vino, un cocktail o una pinta. Diseño aparentemente sin orden ni concierto pero la realidad es que cada sofá de segunda mano y cada silla está pensada al detalle. 



Cafe Luzia.
Oranientstr. 34

Charlottenburg.


El barrio de Charlottenburg es el barrio más europeo y con más tiendas de toda la ciudad. Quizás una de las partes menos alternativas pero con fantásticas experiencias gastronómicas. Un barrio muy elegante que hay que visitar para poder conocer Berlín.



Witty's (€)

Una comida que nadie se puede ir de Berlín sin probarla es el Currywurst. Y es en el puesto Witty's enfrente del KaDeWe donde podemos encontrar la mejor versión de la salchicha, cocida rociada con curry en polvo y ketchup. Sitio ultra-barato. El Currywurst creemos que es más un snack que otra cosa, pero es una buena combinación que no podemos ir sin probar.


Currywurst
Witty's
tWittenbergplaz 5
www.wittys-berlin.de


Brel (€€)


En la preciosa Savignyplatz nos encontramos con este restaurante belga cuyo nombre hace honor al cantautor Jacques Brel. Un restaurante que al medio día tiene unos almuerzos (Menu Routier) que permiten ver la calidad de la cocina de Brel y a un precio muy ajustado, 9 €. Es, sin duda, una gran idea disfrutar de una comida en la terraza de Brel en plena Savignyplatz, la parte más bonita de Charlottenburg.


Brel
Elegimos un menú que constaba de una ensalada, un plato principal y postre incluyendo bebida. El plato principal era Linguine con salsa Paprika y olivas (Linguine mit Krebsschwänzen, Paprika, Oliven und Kirschtomaten)  y el postre del día era una mini tarta de queso. Un menú excelente.


Ensalada
Linguine con salsa Paprika
Tarta Queso
También probamos la Sopa de cebolla (Zwielsuppe), una de sus especialidades junto con los Mejillones con Patatas Fritas (Moules Frites) que solo tienen en temporada. La comida la acompañamos con un vino blanco alemán Riesling 'Alter Wingert' Weingut Hahnmühle 2008.


Zwielsuppe
Riesling Alter Wingert
Brel
Savignyplatz 1
www.cafebrel.de
Precio 15-30€



Ottenthal Spezial

El mejor Apfelstrudel y la mejor Cheesecake de la ciudad a pocos metros de Savignyplatz. Las fotos lo dicen todo. Después de comer en Brel se recomienda ir a tomar los postres a la terracita café Ottenthal. Solo apto para golosos.

Apfelstrudel
Cheesecake
Ottenthal Spezial
Knesebeckstraße 26



KaDeWe

El centro comercial más espectacular de la ciudad que se ha convertido en algo más que un reclamo turístico. Su verdadero nombre es Kaufhaus des Westens, grandes almacenes del oeste, y cuenta con el delicatessen más grande de Europa en su 5ª planta. Por este motivo lo visitamos y vimos cada una de sus secciones.

Una de las partes que más nos gustó fue la enorme pescadería. Que cuenta con su propio restaurante, Austembar,  para la degustación de ostras y mariscos por un precio razonable.



Otra sección que nos impresionó por su estética fue la zona del té donde formaban un circulo todas las vasijas de los diferentes tipos de té. Un sitio perfecto para encontrar cualquier té del mundo.


Una sección que a nuestro juicio deberían mejorar es la bodega ya que la variedad de vinos alemanes es bastante limitada y en conjunto ocupa una área limitada en comparación con otras zonas como, por ejemplo, la charcutería. Creemos que el vino debe de considerarse un producto preferente a las salchichas, charcutería que cuenta con infinidad de variaciones de salchichas. 

Vinateria

Un punto positivo es que el precio es elevado pero no desorbitado y también se pueden encontrar alimentos que están muy lejos de formar parte de un delicatessen, tal y como lo conocemos, como conocidas sopas en sobre o cervezas comunes. Por este motivo vemos como además de ser un punto de interés turístico la planta 5ª se configura como el supermercado habitual de muchos vecinos del distrito.


Aparte del supermercado en la planta 5ª hay numerosos restaurantes (italiano, coreano...) en los que se puede almorzar o cenar los productos del mismo KDW. Una buena opción para reponer fuerzas en Charlotenburg.

Antipasti-Restaurante Italiano
Silverpagoda - Restaurante asiático
KaDeWe
Tauentzienstr. 21-24


Prenzlauer Berg.

Kastanienalle (Flickr Maleypicture)
Edificios antiguos, la mayoría residencial, y en su zona central la famosa avenida Kastanienalle es lo mas característico de Prenzlauer Berg. Este distrito es completamente diferente a los otros en muchos aspectos. No pudimos visitar ningún restaurante pero sí varias tiendas y cafés.



Cafe Krone

Cerca de Kastanienalle podemos encontrar una cafetería, como muchas en Berlín, de aspecto impoluto donde poder tomar un buen café con una porción de tarta. No se puede ir de Berlín si probar alguno de los cafés de la ciudad. Este es perfecto para ello junto con Anne Blume (www.cafe-anna-blume.de) en el mismo distrito.




Cafe Krone
Oderberger Str. 38


Monti GmbH.

En Prenzlauer Berg podemos ir a una vinatería bastante interesante, Monti que está especializada en todo tipo de vinos italianos y aceites. Cuenta con una zona de degustación de vinos y aceites. Además traen otros productos italianos como pasta o salsas.





Monti
Sredzkistraße 23


Especial Berlin en Google Maps.

Aquí está el mapa con los lugares que os hemos comentado y esperamos que visitéis. Una gran ciudad multicultural como habéis visto. En azul encontraréis los restaurantes, en rojo los cafés y en rosa los sitios gourmet.


Ver Especial Berlín en un mapa más grande